Beskrivelse:
Azienda Agricola "Villa Stabbias", er en familievirksomhed i Toscana. Igennem adskillige år har gården fulgt det økologiske landbrugs principper i produktionen af en olie i begrænset mængde; men af usædvanlig høj kvalitiet.
Surhedsgraden af Villa Stabbia´s Extra Jomfru Olivenolie er aldrig mere end 0,30 % - for denne olie er den på 0,16 %.
De fire varianter af oliventræer som vokser på gården ( Frantoio, Leccino, Moraiolo og Pendolino) er traditionelle for Toscanaområdet.
Blandingen giver en bemærkelsesværdig afbalanceret og delikat velduftende aromatisk olie, let og frugtaftig med at anstøg af pikant eftersmag. der vil formidskes efter nogle få måneder.
Denne kvalitetsolie fra Villa Stabbia, med den´s lave surhedsgrad, har et højt indhold af monoumættede fedtsyrer, grundlaget for en sund og rigtig diæt.
Den er særdeles velegnet til kolde eller varme retter og tilfører dem en distinkt duft af smag af middelhavet,
Olien blev Guldvinder ved Sol´Doro 2010 konkurrencen i katagorien " fruttato medio".